[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Dodaj te potrawy do planu diety z rozdziału 21 (dieta w niedowadze),zaczynając od dwóch porcji, aż przestaniesz tracić na wadze.Spożywaj odpowiednią liczbępotraw słonych.Sól powoduje, że organizm zatrzymuje wodę, co może być mylące przypróbie oceny przyrostu masy mięśniowej.Radioterapia i chemioterapia mogą powodować chwilowe uszkodzenie jelit, cozmniejsza zdolność trawienia tłuszczów.Jeśli się tak dzieje, to stolec oddaje się często i jeston obfity, jasny, co określa się mianem biegunki tłuszczowej lub stolca tłuszczowego.197Jak dużo tłuszczu?Każda porcja na naszej liście zawiera 5 gramów tłuszczów, co daje 45 kalorii.Dlatego jeśli dodasz cztery takie porcje do diety z rozdziału 21 , to oznacza to 20 gramówtłuszczów, czyli 180 kalorii.2 całe orzechy włoskie2 całe orzeszki z leszczyny amerykańskiej20 małych orzeszków ziemnych10 małych lub 5 dużych oliwek2 łyżeczki pestek dyni1 łyżeczka oliwy, oleju z szaflonu (szafranu łąkowego) lub tranu2 łyżeczki majonezu z oleju siemienia lnianego2 łyżki poszatkowanego kokosu1/4 filiżanki humusu z oliwą30 gramów gotowanej makreli atlantyckiej30 gramów gotowanego złotośledzia90 gramów gotowanej ryby z rodziny Coregonidae90 gramów makreli w puszce (nie filetowanej)1 łyżka orzechów z nerkowca2 łyżeczki masła z orzeszków ziemnych1/8 średniego owocu awokado1 łyżka nasion słonecznika2 łyżeczki masła sezamowego2 łyżki sosu do sałatek (tzw.dressing)2,5 łyżeczki mleczka kokosowego2 kapsułki tranu1/2 filiżanki tofu30 gramów gotowanego śledzia90 gramów gotowanego łososia60 gramów gotowanego pstrąga 1 jajkoLeczenie może wpływać na obniżenie zdolności wątroby do produkcji żółci, a to możedoprowadzić do złego wchłaniania tłuszczów.Na skutek leczenia może też nastąpić redukcjaenzymów trzustkowych.Jeśli dojdzie do złego wchłaniania tłuszczów, to stanowczo zalecamy zażywanieśrodków uzupełniających enzymy trawienne.198PLAN DIETYOrzechy i nasionacałe orzechy i nasionamasło sezamowe (tahini)masło z orzechów laskowychmasło z orzeszków ziemnychmasło z nasion słonecznikamasła z innych orzechów i nasionmleczko kokosoweAmasake (mleko migdałowe)inne mleka orzechoweOrzechy i nasiona są bogate w oleje, tłuszcze korzystne dla zdrowia pacjenta znowotworem.Unikaj orzechów i nasion z dodatkami smakowymi, a także prażonych isolonych.Orzechy w czekoladzie jedz w małych ilościach.Propozycje dań Posypuj nasionami lub mielonymi orzechami kaszki śniadaniowe,warzywa i sałatki.Mieszaj orzeszki z niewielką ilością suszonych owoców i jedz to jakoprzekąskę lub mały posiłek.Użyj ich też, aby uzyskać chrupiącą warstwę na potrawkach.Do przygotowania masła orzechowego trzeba zmiksować świeże, nie solone orzechy(w robocie kuchennym lub mikserze).Dodaj słodzik, np.melasę lub miód, oraz przyprawycynamon albo gałkę muszkatołową.Miksuj aż do uzyskania jednolitej masy.Możesz równieżzrobić masło orzechowe z czosnkiem, cebulą, papryką i innymi przyprawami, używającorzechów bez słodkich dodatków.Rozcieńcz masło orzechowe jednym z olejów zalecanych wtej diecie.Użyj takiego masła jako przybranie do sałatki lub wymieszaj z odrobiną mlekasojowego, by otrzymać sos do różnych warzyw.Mleczka orzechowe można kupić w sklepach ze zdrową żywnością i w niektórychsklepach spożywczych, ale łatwo zrobić je w domu.Zmiksuj garść orzechów z filiżankąfiltrowanej wody, aż do uzyskania mlecznego koloru masy.Przecedz
przez sitko i przechowujw lodówce.Mleczka orzechowe można słodzić miodem lub melasą, potem można dodać sokowocowy, suszone owoce, całe miękkie owoce, jogurt lub mleko sojowe.Olejeoliwaolej lniany wyciskany na zimnowysokooleinowy olej z saflonu199przybranie do sałatek zrobione z jednego z tych olejówmajonez zrobiony z jednego z tych olejówInne potrawy wysokotłuszczoweawokadooliwkimeksykański sos z awokadojajka200SA
OWNICZEK NAJWA%7Å‚NIEJSZYCH TERMINÓWaflatoksyny - rakotwórcza substancja zawarta w pleÅ›ni pojawiajÄ…ca siÄ™ m.in.na ziarnachzbożowych, roÅ›linach strÄ…czkowych, na orzeszkach ziemnych a także na murachwilgotnych pomieszczeÅ„alergia - skÅ‚onność do reakcji organizmu na antygeny przeciwciaÅ‚o - jedno z milionów biaÅ‚ekkrwi wystÄ™pujÄ…ce w znikomych iloÅ›ciach i dla wiÄ™kszoÅ›ci ludzi nieszkodliwe,produkowanych przez ukÅ‚ad odpornoÅ›ciowy, które rozpoznaje obcÄ… substancjÄ™ i inicjujeusuwanie jej z organizmu antygen - jakakolwiek substancja pobudzajÄ…ca produkcjÄ™przeciwciaÅ‚ skierowanych przeciwko niej antyhistaminy - substancje chemiczneneutralizujÄ…ce histaminÄ™; przykÅ‚adem takiej substancji jest witamina C.anoreksjawybiórcza - nabyta niechęć do potraw, które byÅ‚y spożywane w czasie terapii powodujÄ…cejnudnoÅ›ci i sÄ… w mózgu kojarzone z objawami spowodowanymi przez tÄ™ terapiÄ™(najczęściej sÄ… to potrawy o silnym zapachu).bakterie jogurtowe - szczepy bakteriiLactobacillus bul-garius i Steptococcus thermophilus lub Lactobacillus acidop-bilus,dodawane do mleka w postaci tabletek w celu przygotowania jogurtu.caÅ‚kowite odżywianie pozajelitowe - dożylne podawanie wszystkich substancji odżywczychniezbÄ™dnych dla organizmu; stosuje siÄ™ je wtedy, gdy jama ustna, żoÅ‚Ä…dek czy jelita sÄ…uszkodzone z powodu terapii przeciwnewotworowej [ Pobierz caÅ‚ość w formacie PDF ]

zanotowane.pl

doc.pisz.pl

pdf.pisz.pl

szkla.opx.pl