Proust Marcel Czas odnaleziony

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
. Nie możecie tego zrozumieć wy, ludzie Zachodu rzuca w charakterze konkluzjiksiężna, która, daję słowo, wygląda mi na inteligencję, bez zastrzeżeń, wyjątkową tej penetracji pisarza w głąb jazni kobiecej.Mężczyzna o wygolonym podbródku i wargach, o faworytach kamerdynerskich,puszczający łaskawym tonem w obieg facecje godne nauczyciela sekundy, któryzadaje się z prymusami ze swojej Masy w święto Karola Wielkiego, to ma być Brichot profesor uniwersytetu.Kiedy z ust Verdurina pada moje nazwisko, ani słowaświadczącego, żeby znał nasze książki, a mnie diabli biorą ze zniechęcenia, jakiebudzi we mnie ten spisek, który organizuje przeciw nam Sorbona, wnosząc do miłegomieszkania, gdzie mnie fetują, przekorę, wrogość i coś z umyślnego przemilczania.Przechodzimy do stołu, zaczyna się nadzwyczajna defilada talerzy, każdy z nich to nimniej, ni więcej tylko majstersztyk porcelanowej sztuki, która przy delikatnym posiłkupieści uważne ucho amatora, przysłuchującego się jak najżyczliwiej, swoją artystycznąpogawędką: talerze Yung-Czingów po brzegach pomarańczowe, ku środkowiniebieskawe, otoczone wypukłymi liśćmi wodnych irysów, przecięte, naprawdędekoracyjnie, jutrzenką lotu zimorodków i żurawi, jutrzenką mającą aż do złudzeniaowe tony poranne, na jakie spozieram co dzień, budząc się, z bulwaru Montmorency;talerze saskie, bardziej wymuskane w gracji swojego wykonania, z anemią, zsennością róż przechodzących w fiolet, w mętną czerwień postrzępionego tulipana, wrokoko gozdzików czy niezapominajek; talerze sewrskie okratowane subtelną gilosząbiałych wyżłobień, przysmużone złotem albo związane w swojej kremowej ijednostajnej konsystencji wykwintnym reliefem złotej wstążki; na koniec garnitursreber oplecionych lekko owymi mirtami Luciennes'a, sreber, do których przyznałabysię sama Dubarry.I co również może stanowi rzecz rzadką, to jakość naprawdęwyjątkowa podanych na tej zastawie potraw, jadło z kunsztem przyrządzane nawolnym ogniu, cała uczta, jakiej, trzeba rzec to bardzo głośno, paryżanin nie wyprawiawydając nawet najparadniejszy obiad, a która przypomina mi dzieła najwybitniejszychkucharek z Jean d'Heursa; Nawet pasztet nie ma nic wspólnego z mdłą breją, jakąpodają zazwyczaj pod tym mianem; i nie znam wielu miejsc, gdzie pospolitą sałatę zkartofli zrobiono by z kartofli mających zwartość japońskich guzików z kościsłoniowej, połysk owych łyżeczek z kości słoniowej, którymi posługują się Chinkilejąc wodę na świeżo złowione ryby.W szkle weneckim, które mam przed sobą,iskrzy się bogata biżuteria win czerwonych dzięki niezwykłemu l�oville kupionemu nalicytacji u pana Montalivet, i uciecha to dla wyobrazni, a także dla oka i dla, jakmawiano dawniej, gęby, kiedy wnoszą flądrę nie mającą w sobie nic z fląder niezbytświeżych, jakie podaje się na najwytworniejszych stołach, a którym wskutekopóznienia wywołanego podróżą modelują się już ości na grzbiecie; flądra podana niew ciastowatym Majstrze, jakie pod nazwą białego sosu przyrządza tylu kucharzy wnajlepszych zresztą, domach, ale w prawdziwym białym sosie, zrobionym z masła popięć franków za funt; spojrzeć tylko, jak wnoszą tę flądrę na cudownym półmiskuCzing-Hon, przeciętym purpurowymi pręgami zachodu słońca nad morzem, gdzieprzeciąga rozigrana błazeńsko flotylla czeredy langust upstrzonych gruzełkami nadwszelki podziw plastycznymi, jak gdybyś wymodelował je na żywej skorupie,półmisek, na którego krawędzi mały Chińczyk wyciąga wędką rybę, cud macicyperłowej, dzięki lazurującym srebrzystościom brzucha.Kiedy powiadam Verdurinowi, jak delikatnych uciech dostarcza mu chyba towyrafinowane jadło na półmiskach i talerzach stanowiących kolekcję, jakiej dziśżaden z władców nie posiada w swoich serwantkach: �A więc nie zna go pan wcale� rzuca mi z melancholią pani domu.I przedstawia mi swojego męża jako maniaka-oryginała obojętnego na wszystkie te ładnostki, �maniaka powtarza tak,absolutnie maniaka, który wolałby raczej flaszkę jabłecznika wypitą w chamowatymchłodzie zagrody normandzkiej� [ Pobierz całość w formacie PDF ]

�

do ÂściÂągnięcia * pdf * ebook * download * pobieranie

Tematy